CUISINE "les rognons de porc"
Coucou les amis 🤗🤗🤗 Je viens ici pour vous parler cuisine 🍽🍷 J'espère que vous allez bien 😃 Je vous souhaite à tous un bon week-end 🎊 Je vous avais dit sur mon compte Instagram, que je ferais un article sur mon blog pour la recette des rognons de porc. QUELQUES PHOTOS : Vous allez me dire oh non pas ça 🙈 Et pourtant, vous allez être surpris par cette délicieuse recette. Suivez-moi si, ça vous dit. C'est quoi exactement les rognons, c'est simplement les reins. Les "produits tripiers" reviennent beaucoup dans les restaurants, et les grands chefs les cuisinent de plus en plus. Les rognons sont économiques. Tout d'abord, il faut les dénerver et les blanchir, pour enlever l'odeur que beaucoup redoutent. Moi, je les dénerve moi-même, mais vous pouvez le demander à votre boucher avec un beau sourire 😃 il vous le fera je pense 😉 Pour ma part, je les coupe en deux dans le sens de la longueur, et avec un bon couteau, j'enlève tous les filets blanc